世界のマヨネーズ業界:2025年から2033年の主な統計と洞察
概要：
• 世界のマヨネーズ市場規模は2024年に130億米ドルに達しました。
• 市場は2033年までに182億米ドルに達すると予想され、2025年から2033年の間に3.8%の成長率(CAGR)を示します。
• 北米が市場をリードし、最大のマヨネーズ市場シェアを占めています。
• 無香料のマヨネーズは、さまざまな料理用途の基本成分としての汎用性が評価され、タイプセグメントをリードしています。
• 機関投資家は、外食産業およびケータリング業界からの大量の需要により、主要な最終用途セグメントを表しています。
• スーパーマーケットとハイパーマーケットは流通チャネルセグメントを支配しており、さまざまな製品バリエーションで消費者に広範な可用性と利便性を提供しています。
• より健康的で低脂肪の植物ベースのマヨネーズ代替品に対する需要の高まりは、マヨネーズ市場の革新を推進しています。
• オーガニックおよびクリーンラベル製品への嗜好の高まりは、プレミアムマヨネーズセグメントの成長を推進しています。
業界のトレンドと推進力:
• より健康的な代替品に対する消費者の嗜好の高まり:
より健康的な食生活へのシフトはマヨネーズ市場を再形成しており、消費者は低脂肪、低カロリー、栄養豊富なオプションをますます選択しています。高脂肪含有量で知られる伝統的なマヨネーズは、アボカド、ヨーグルト、植物由来の油などのより健康的な成分を組み込んだ革新によって挑戦されています。さらに、防腐剤や添加物の少ないクリーンラベル製品に対する需要が高まっています。一部のブランドでは、健康志向の購入者にアピールするために、ビタミンやプロバイオティクスの追加などの機能的な利点を備えたマヨネーズを導入しています。この進化する嗜好により、メーカーは消費者の変化する期待に応えるために、健康志向の新しい処方を作成するようになりました。
• 植物ベースおよびビーガンマヨネーズの人気の高まり:
植物ベースの食事とビーガンライフスタイルの採用の増加は、マヨネーズ市場に大きな影響を与えています。従来の卵ベースのマヨネーズは、アクアファバ、豆腐、植物油などの材料を使用してクリーミーな食感を再現する植物ベースの代替品と競合しています。これらのオプションは、動物福祉と環境の持続可能性に関心のある倫理的な食事をする人を対象としています。ビーガン食への関心の高まりは、風味と食感の革新と相まって、このセグメントの成長を後押ししています。メーカーは、さまざまな植物由来のマヨネーズ品種を発売することで対応しており、消費者が美味しく、持続可能で、包括的なオプションを見つけやすくしています。
• プレミアムマヨネーズとグルメマヨネーズの需要の増加:
消費者がユニークで洗練されたフレーバープロファイルを求めるにつれて、プレミアムマヨネーズとグルメマヨネーズの品種が人気を集めています。トリュフ、シラチャー、ガーリックアイオリなどの食材を注入したこれらの高級オプションは、大胆で職人技の味を試したい食品愛好家にとって魅力的です。多くの場合、オーガニック食材とクリーンラベルの基準で作られたグルメマヨネーズ製品は、標準運賃の一歩上に位置しています。この傾向は、高品質の調味料で日常の料理を格上げしようとする人が増えているため、プロのキッチンと家庭料理の両方で食品の探求に向けた幅広い動きと一致しています。
このレポートのサンプルコピーのリクエスト: https://www.imarcgroup.com/report/ja/prefeasibility-report-mayonnaise-manufacturing-plant/requestsample
マヨネーズ市場レポートのセグメンテーション:
タイプ別の内訳:
• 無味マヨネーズ
• フレーバーマヨネーズ
無香料マヨネーズは、小売業と外食産業の両方で広範な消費者の好みを維持しながら、さまざまなソース、ドレッシング、スプレッドのベースとして機能し、料理用途での多様性で支持され、市場の主要なタイプのセグメントであり続けています。
最終用途別の内訳:
• 機関
• 小売
機関投資家は、レストラン、ホテル、ケータリングサービスからの大量の需要に牽引され、マヨネーズが大量の食品の準備、サンドイッチの詰め物、サラダ、ソースに不可欠であり、大規模な事業で一貫した製品品質とコスト効率を確保しています。
流通チャネル別の内訳:
• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• コンビニ
• オンライン小売業者
• 専門店
• 余人
スーパーマーケットとハイパーマーケットは最大の市場シェアを占めており、幅広い製品の入手可能性、競争力のある価格設定、消費者の利便性を提供することで、さまざまなマヨネーズのバリエーションで大幅な小売売上高を促進し、多様な消費者の好みに対応しています。
地域別内訳:
• 北米: (米国、カナダ)
• アジア太平洋:(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)
• ヨーロッパ:(ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、その他)
• ラテンアメリカ:(ブラジル、メキシコ、その他)
• 中東・アフリカ
北米は、サンドイッチ、サラダ、調味料などの食品の主食であるマヨネーズと、外食産業や小売部門からの強い需要により、米国とカナダでの大量消費に牽引されて、主導的な地位を占めています。
トップマヨネーズマーケットリーダー:マヨネーズ市場調査レポートは、主要企業の詳細なプロファイルを提供し、競争環境の詳細な分析を概説しています。市場の主要なプレーヤーには、以下のようなものがあります。
アナリストに尋ねる: https://www.imarcgroup.com/request?type=report&id=25323&flag=C
注:現在レポートの範囲に含まれていない特定の情報が必要な場合は、カスタマイズの一部と同じものを提供します。
我々について：
IMARCグループは、世界で最も野心的なチェンジメーカーが永続的なインパクトを生み出すための支援を行うグローバルな経営コンサルティング会社です。同社は、市場参入および拡大サービスの包括的なスイートを提供しています。IMARCが提供するサービスには、徹底的な市場評価、実現可能性調査、会社設立支援、工場設立サポート、規制当局の承認とライセンスナビゲーション、ブランディング、マーケティングおよび販売戦略、競争環境とベンチマーク分析、価格設定とコストの調査、調達調査が含まれます。
お 問い合わせ：
IMARCグループ
通り: 563-13 上延
地域: 磐田市
国: 東京 : 4380111Eメール: sales@imarcgroup.com
この記事をシェア
